Omelett med rökt lax
Denna omelett smakar utmärkt som lunch/1 person.
Författare: Katarina Bäck
Kök: LCHF
Recepttyp: Fisk
Portioner: 1
Förberedelsetid:
Tillagningstid*:
Total tid:
Ingredienser
- 2 st ägg
- 2 msk vispgrädde eller mjölk
- salt och peppar
- 2 msk smör
- 150 g rökt lax
- 4 skivor ost
- 2 kvistar dill
- 1-2 tsk pressad lime
- 1 dl cremè fraiche
- Salladskrydda
Instruktioner
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
- Hetta upp stekpannan lägg i smör.
- Häll i smeten och stek på medelvärme.
- När den har stelnat, lägg på lax och ost på ena halvan.
- Lägg över andra halvan och låt osten smälta på eftervärme.
- Blanda cremè fraiche med salladskryddan.
- Dekorera med dill och servera med en sallad.
- Pressa lite lime över allt.